熟铁锅和生铁锅的区别-简短介绍

  • 发布者:admin 2021-9-15
  • 来源:知互网

  1、制作工艺不同:熟铁锅是用熟铁锻压而成,生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成;2、特点不同:熟铁锅的延展性好、韧度高,生铁锅较脆、传热慢;3、日常养护不同:生铁锅日常养护更简单;4、耐用程度不同:熟铁锅更耐用。


  熟铁锅和生铁锅的区别

  1、制作工艺不同

  熟铁锅也叫作精铁锅,它是用熟铁锻压而成;生铁锅也叫做铸铁锅,它是用灰口铁融化浇铸而成。

  2、特点不同

  熟铁锅的延展性比较好、韧度高、传热比较快,并且锅比较薄。生铁锅比较脆,锅壁比较厚,传热稍慢一些。

  3、日常养护不同

  在日常养护中,生铁锅相对省事很多,只要不滥用洗涤剂、炒菜后及时清洗,生铁锅就不容易生锈;而熟铁锅需要洗净之后烧干水分或者涂上动物油,否则很容易生锈。

  4、耐用程度不同

  如果从耐用的角度考虑,熟铁锅比生铁锅更加耐用,因为生铁锅比较脆,如果不小心摔落或磕到,很容易变形报废,熟铁锅的韧性比较好,更不容易变形。