丝瓜和秋葵的区别-简短介绍

  • 发布者:admin 2022-1-13
  • 来源:知互网

  1、外形不同:丝瓜是圆柱状,它的表面比较平滑,秋葵是筒状,表面有细毛。2、口感不同:丝瓜比较香甜,外皮较厚,秋葵的口感则是黏乎乎的。3、烹饪方式不同:烹饪秋葵的时候需要去除黏液,丝瓜则不需要。


  丝瓜和秋葵有什么不同

  1、外形不同

  丝瓜是圆柱状的,它的长度一般是15cm-30cm,它的表面是光滑的而且还要深色的纵向纹路。秋葵则是筒状的尖塔形的,棱角分明,表面还有绒毛,它的长度只有10cm-25cm,要比丝瓜稍微小一些。

  2、口感不同

  丝瓜的口感比较香甜,吃起来软软的,它的外皮较厚也比较有嚼劲。有的丝瓜在削皮之后容易软化变黑。秋葵则是吃起来黏乎乎的,它有一种比较特殊的黏腻的口感,味道鲜嫩,它的汤汁也比较浓稠。

  3、烹饪方式不同

  丝瓜需要高温烹饪直接炒着吃或者煲汤。丝瓜不可以生吃,但是秋葵可以生吃。秋葵主要是煮汤,炒食,凉拌,制作泡菜或者油炸。丝瓜在烹饪时需要去皮去头秋葵则还需要去除它里面的黏液。