五常大米是籼米还是粳米-简短介绍

  • 发布者:admin 2022-1-14
  • 来源:知互网

  五常大米是粳米。我国大米种类有籼米和粳米两种,籼米种植主要集中在南方,粳米的种植则在以北方为主,五常大米是黑龙江五常地区著名的高品质大米,也是我国唯一的五星级大米,关于它的栽培历史,最早可以追溯到清朝乾隆年间,是皇室的贡米。

  五常大米是粳米吗

  在我国,主要种植的大米种类有两种,一种是籼米,一种是粳米,且种植面积都非常广泛,在地理上也有有着严格的区分。籼米的种植主要集中中国华南热带和淮河以南的热亚热带地区,而粳米种植范围分布要比籼米略广一些,在南方的高寒山区、云贵高原、秦岭、淮河以北的广大地区都有栽培。

  而在黑龙江五常地区,生产出来的五常大米品质更是极为优良,被誉为“粳米之王”,是我国唯一的五星级大米。关于五常地区栽培水稻的历史,最早见于清朝乾隆年间,且在早期,它一直都是皇室独享的贡米。

  在五常地区,由于特殊的地理条件、气候等因素的影响,水稻成熟期产区昼夜温差比较大,所以种植出来的五常大米中可速溶的双链糖积累较多,不仅可口上软糯香甜,对人体也是非常有益的,且其米粒均匀,色泽光亮,香味浓郁。